( Nie do końca ) płynne przychody a stabilność finansowa
Jak sezonowe inwestycje rzutują na płynność finansową ? Jest ona jak krwiobieg firmy . Z założenia środki powinny krążyć w budżecie w zaplanowany i przewidywalny sposób . Bez względu na to , czy przedsiębiorca działa w branży całorocznej , czy sezonowej .
Jak , mając biznes , który przynosi dochody jedynie kilka miesięcy w roku , można wpłynąć na poprawę płynności finansowej w zakresie całorocznym ? Dobrze zrobiona analiza finansowa ( w tym śledzenie płynności finansowej i rentowności ) jest na wagę złota . Trzymając się analogii , złota rada , jaką można obdarzyć wielu przedsiębiorców , mieści się w krótkim zdaniu – kontroluj wydatki .
Banał ? Owszem , ale z doświadczenia wiemy , jak wielu przedsiębiorców nie przykłada należytej wagi do systematyczności i skrupulatności w rozrachunkach . Poczynając od rozliczeń z kontrahentami , a kończąc na zaległościach względem państwa .
Jeśli w tym momencie ktokolwiek pomyślał o najłatwiejszym wydawałoby się rozwiązaniu , jakim jest podniesienie cen końcowym konsumentom – nie idźcie tą drogą . Jak pokazują badania zebrane przez „ Nowości Gastronomiczne ” w raporcie „ Rynek Gastronomiczny w Polsce . Raport 2023 ”, tego rodzaju działania w konsekwencji przynoszą zgoła odmienne skutki ( wykres 2 ).
Podobne wnioski płyną również z dalszych stron wspomnianego raportu – pytanie o powody ogólnego niekorzystania z usług HoReCa jest multum . Respondenci wymienili
Wyk . 2 . Postawy wobec korzystania z usług gastronomicznych w sytuacji wzrostu cen w Polsce ( kwiecień-maj 2023 r .), źródło : „ Rynek HoReCa w Polsce 2023 ”. smart-magazine . pl
69